岁月不语 石磨能“言”（大班主题活动案例）

岁月不语 石磨能“言”（大班主题活动案例）

【主题活动由来】

与石磨的结缘来源于一次“探访光明古街—茶马古道”的实践教学活动。孩子们走在历史的古道上，感受着昔日的热闹场景与历史文化。你一言，我一语，东瞧瞧，西看看，对古街的一切都那么的感兴趣。忽然一个小朋友大喊了一声：“我发现了个奇怪的大石头”，三五两步跑到了大石头面前。其他小伙伴也围观了过来，在这块大石头面前，提出了很多问题，引发了小朋友们激烈的讨论。《纲要》中指出：教师善于发现幼儿感兴趣的事物中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导，于是我们带着所发现的教育价值开始了游戏探究。

【主题活动目标】

1.激发幼儿的好奇心与探究欲望。

2.通过学习，查找石磨的相关知识,了解和石磨有关的本土文化，感受石磨与美食的魅力。

3.在实践调查的过程中，通过磨、做、看、研，培养幼儿合作、探究、互动、交流的能力。

4.通过实践和操作，培养幼儿不怕困难，积极探究的精神,体会劳动人民生活的辛苦，感受劳动的乐趣，激发幼儿爱祖国、爱家乡、爱劳动、爱集体的情感。

【主题活动过程】

活动一：初“石”结“磨”（集体教学、家园共育）

活动目标：

1.激发幼儿的好奇心与探究欲望。

2.通过学习，查找石磨的相关知识，丰富幼儿的见识和情感体验。

3.通过采访、调查、收集、交流、资料，观察和研究，认识我们家乡的生活工具，了解他们的构造原理，感受家乡劳动人民的智慧。

活动准备：

1.制作调查表，收集、采访、调查有关石磨的用途、文字、图片。

2.实物：石磨。

3.石磨从古至今的演变图。

4.创设和石磨文化有关的环境，营造浓郁的文化特色。

活动过程：

（一）发现“奇怪的大石头”

上一次活动，我们组织了一堂户外实践教学活动“探访古街”，孩子们发现了一块“奇怪的大石头”，发现孩子们对这块石头很感兴趣，于是我们把它搬进了幼儿园。

（二）观察“奇怪的大石头”

1.孩子们初步对大石头进行观摩、研究。（孩子们问这是什么?）

2.留个悬念，不告诉幼儿这块“奇怪的大石头”是什么，激发幼儿的探究欲望，制作调查表，回家做个小调查。

（三）初识石磨

1.猜谜语引入主题。“一块田，圆溜溜，里面撒种外面收（打一物）。”（谜底：石磨）

2.师：“孩子们，通过回家的小调查，大家都应该知道这块“奇怪的大石头”是什么了吧！”（幼：是石磨）

（四）快乐分享

1.孩子们开展石磨调查分享会。

a:石磨是古时候的人用来磨东西的。

b:石磨是石头做的，很重很重，要大人才转的动。

c:把东西塞进上面的小孔，再转动上面的石头，就会变成汁。

2．教师分享：

石磨源于春秋时期，由鲁班发明。石磨的发展分早、中、晚三个时期。随着时代的进步，人类智慧的创作，石磨最终演变成了今天的样子。

在古老的华夏之地，石磨可以磨碎人类生活中所需的食物，用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种工具，可以使用人力或者畜力，有了石磨这种工具，给我们带来的好处太多了，为人类生生不息做出了重大的贡献。

（五）石磨再观

有了对石磨更进一步的了解，带着这些调查到的小知识，再次对石磨进行观察、研究，加深孩子们对石磨的兴趣，加强孩子们对石磨更多的探究欲望。（图6）

教师思考：

从孩子们探索石磨的活动中，教师作为“旁观者”就是对孩子最好的支持策略，有效地激发了孩子们与生俱来的好奇心及探究欲望。

活动二：“磨”臼亲操——研菽造浆（集体教学、区域游戏）

活动目标：

1.初步了解传统工具制作豆浆的过程，激发幼儿研磨豆浆的兴趣。

2.知道豆浆有营养，喜欢喝豆浆。

3.乐意参加制作活动，体验劳动的快乐。

4.发展幼儿的创造性思维和动手能力。

活动准备：

石磨、黄豆、红豆、绿豆、白糖、勺子、刷子、纱布、幼儿记录表。

活动过程：

（一）经验准备

幼儿已经认识了石磨，并且对石磨产生了浓厚的兴趣。在幼儿尝试自由玩转石磨之后，老师向幼儿介绍石磨的正确操作方法，一人转动石磨，一人加食材，一人用碗来接研磨出来的粉，一人用刷子把粉刷下来。

学会之后幼儿自由尝试磨黄豆、红豆、绿豆。

（二）研磨初体验

在幼儿已经了解了石磨的组成及操作方法的基础上。老师准备了各种各样的豆子，让幼儿进行研磨试验。

让幼儿了解豆浆与黄豆的关系，根据幼儿平时的生活经验探讨：黄豆直接拿来研磨还是需要浸泡？制作成豆浆需要浸泡多久？孩子们纷纷议论起来，回答不一，为了解答孩子们心中的疑惑，与幼儿一起浸泡黄豆，放在观察角，鼓励幼儿观察黄豆的变化情况。             

1.第一次尝试

没有浸泡的黄豆进行研磨。“倒了很多黄豆进去磨了好久怎么磨不出豆浆呢？难道是豆子用的不对。”孩子们纷纷试一试其它颜色的豆子，也没磨出来。师幼一起探究这个问题，原来豆子在磨前需要泡一泡，孩子们知道制作方式后再次开始了尝试。

2.第二次尝试

开始浸泡豆子，在这个时候孩子们又有了新的问题。“泡豆子需要加多少水呢？又该泡多久呢？”准备好了干豆和水，准备开始试一试。经过讨论，孩子们决定第一次少放点水。

从中午吃午餐开始浸泡到下午起床。孩子们满怀好奇心到观察角看豆子“黄豆还不是很软，水都没有了，都干掉了。”“是不是水加少了呀。”“只有几个豆子变大了一点。”“一定是泡的时间太短了。”并没有泡成功。

3.第三次尝试

这一次孩子们决定要多加水，没过豆子，泡豆子的时间也要比之前长。孩子们一致决定从当天晚上泡到第二天早上，这样时间可能就充足了。第二天一大早孩子们又迫不及待地去看浸泡在水中的黄豆。“这一次成功了，快看呀。”

老师出示干黄豆和昨天浸泡在水里的黄豆，让幼儿比一比，有什么不一样？（引导幼儿动手去摸一摸，看一看，自由讲一讲）孩子们兴奋起来，“豆子变胖了。豆子变软了耶。老师，现在可以磨了吧！”

（三）研磨豆浆

1.讨论操作方法

师初步讲解操作方法，在石磨上盘的孔中放入浸泡过的黄豆和适量的水，转动石磨，一边转动一边加水。分工进行操作，两人推石磨，一人用勺子舀豆子，一人负责加水，还有人负责接豆浆。

2.磨豆浆

怎么开始加水呢？一个小朋友说：“先试试用勺子舀一点点水加入石磨中，看看会发生什么。”“水太少了，磨下来的都是豆渣子。”“太干了流不出豆浆！”“加一大勺水试一试！”“哎呀，水加太多豆浆都不浓了。” “一定是水太多了！”“我们试一试半勺水吧。” 加了半勺水后，又磨了会儿，小朋友惊奇的发现终于成功了，和家里喝过的豆浆的颜色是一样的啦！在研磨豆浆的过程中，孩子们还发现了问题：“为什么豆浆出来很慢呢？推快一点试试。果然石槽里流出了很多的豆浆。这时，一个孩子用筷子把黄豆往石洞里捣一捣，另外两个孩子把上磨盘抬一抬，黄豆就到凹槽里去了，孩子们惊奇地发现，用这样的方法，磨出的豆浆又多又快。

3.通过尝试和探索，孩子们的发现

(1）石磨推得慢，豆浆就出得慢，石磨推得快，豆浆就出得快。

(2)舀的水太少，豆浆也不容易出来，水加多了豆浆会变淡。

(3)将上面一层石磨稍微抬高一点，再用力将豆子往洞里压一压，豆浆就出得多。

4.渣汁分离

把豆浆倒在纱布上，四个孩子分别拿着纱布的四个角，然后两手均匀用力抖一抖,豆浆就从纱布里流下来。豆浆就制作完成了。分离后的豆渣有什么用呢？孩子们纷纷议论起来，把豆渣倒进花盆里，给蔬菜作肥料吧。“那我们也把它倒进植物角吧！”

5.煮豆浆

老师端来电磁炉，把豆浆倒进锅里，开始煮啦!孩子们都围了过来。 “我来搅拌，不然会糊掉，那样不好喝。”孩子们都想来煮豆浆。豆浆煮好了，加点糖，又甜又香。

6.分享豆浆

幼儿讨论：

（1）豆浆有什么营养？我们吃了会怎样？

（2）豆浆有哪些吃法？

品尝豆浆，自由地选择喜欢的调料加入豆浆，体验劳动的快乐。

教师思考：

源于生活的主题教育活动是幼儿喜欢的活动，孩子们在平时的生活中经常都会喝到豆浆，都知道豆浆是豆浆机制作而成，殊不知最初人们豆浆是由石磨制作而成。本活动不是一个简单的过程，而是结合幼儿的生活经验和探索的欲望。让幼儿通过自身主动的观察、操作、去发现，感知和探索，从而在实践的过程中转化为自身的知识经验。让幼儿通过自己的亲身操作，初步了解传统制作豆浆的过程，体验劳动的快乐。

活动三：“磨”臼亲操——研粟造粉（集体教学、区域游戏）

活动目标：

1.通过动手实践操作，充分感知研磨大米的整个过程，并成功制作米饼。

2.激发幼儿研磨的兴趣，具有初步的观察、分析、思考的能力。

3.乐意参加制作活动，体验劳动的快乐和劳动人民的辛苦。

4.发展幼儿的创造性思维和动手能力。

活动准备：

石磨、大米、白糖、酵母、保鲜膜。

活动过程：

磨完豆浆后的孩子们，依旧对石磨的研磨很感兴趣。孩子们思考到，石磨除了磨豆浆还可以磨什么呢？经过激烈讨论后，一致赞同带来常见的大米来继续尝试磨一磨。

1.研磨大米

有了磨豆浆的经验，准备磨大米了，分工好各自需要做的事。

研磨大米时候，孩子们都在认真观察，大家发现大米和黄豆一样，都可以用筷子往石洞里捣一捣，把上面一层石磨抬一抬，大米就到石磨下面去了，孩子们惊奇地发现，用同样的方法，可以磨出更多粉了。孩子们继续观察石磨里的粉都弄出来了吗？两名幼儿把上磨盘抬起立稳在下磨盘上，发现凹槽里有许多米粉卡在里面，用刷子把粉刷了出来。研磨出了很多粉，孩子们开心极了。

老师讲解：用大米磨出来的这种粉叫米粉，米粉可以用来做什么呢？孩子们自由讨论，然后自己动手做一做，试一试。

2.制作米饼

老师给小朋友们讲述制作过程，首先将磨制好的米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。米粉和水的比例1：1。包上保鲜膜发酵50分钟左右，膨胀大两倍就可以了。在平底锅里上油，倒入米糊，然后把米糊摊平，煎到两面金黄即可。根据老师的制作步骤孩子们纷纷尝试制作米饼。老师辅助进行。

3.分享米饼

幼儿品尝，并相互交流食品的味道。

教师小结：

（1）大米可以做很多食物如：粽子、年糕、汤圆等。

（2）知道要爱惜粮食，了解劳动人民的辛苦。

教师思考：

大班的孩子探究能力在研磨豆浆的基础上有了很大的提高，他们能根据自己所体验到的过程进行判断和总结，并不断调整自己的方法。而在探究过程中孩子们都会遇到一些问题，老师不是将答案灌输给幼儿，而是支持和鼓励他们在探究的过程中积极动手动脑，寻找答案或解决问题，支持幼儿与同伴合作探究和分享交流。通过自己动手制作米粉、米饼等，让幼儿体验动手操作的乐趣以及懂得劳动的辛苦，劳动人民的不易。以此加深对粮食的爱惜。

活动四：“磨”臼亲操——研之有稻（集体教学）

活动目标：

1.通过幼儿的亲自操作，了解用石磨制作米浆的传统过程以及米浆的营养价值。

2.愿意参加制作活动，体验劳动的快乐。

3.培养孩子的创造性思维和动手能力。

4.体验快乐的心情，帮助他人，学会与他人分享。

活动准备：

石磨、纱布、操作服、浆料容器、小汤匙、大米、白糖、刷子、食盐。

活动过程：

（一）浸泡大米

出示生活中的大米 (让孩子用手触摸,看看,观察自由说话)根据幼儿研磨豆浆的经验，孩子们纷纷说需要泡大米一晚上。

幼儿讨论：湿大豆可以磨成豆浆，今天我们试试大米做成米浆吧！孩子们想到之前制作的豆浆，开心的马上就想要操作起来了。

（二）研磨米浆

师幼共同探讨大米做成米浆的步骤，引导幼儿根据制作豆浆的经验，进行讨论。

操作方法：

1.把前一天晚泡大米的水倒掉，从新加入干净的水，按照一比一的比例进行搭配。

2.幼儿自由分工操作石磨。

3.过滤米浆；有了磨豆浆的经验，幼儿很快就磨出了一些，之后我们需要把磨好的米浆，用纱布过滤一下，这时候如果说纱布中存在有残留的大米粒，那么就要继续的放入到石磨中，继续磨成米浆。

4.把过滤好的米浆放到盆中，然后在磨好的米浆中放入适量的食用盐或者白糖，用筷子，朝着同一个方向进行搅拌并搅拌均匀，让米浆变成流泻状的稀米浆就可以了。

5.幼儿根据操作方法研磨米浆，老师指导。

（三）米浆的营养价值

米浆是很有营养的一种食物，首先在米浆中含有大量的矿物质成分存在，这些物质是能够给我们人体提供全面的营养，而且在米浆中，实际上还含有大量的碳水化合物，这样的物质是可以给我们起到补充营养素的效果，可以帮助维持人体各项机能。

米浆实际上还能够起到增强记忆力的效果。因为米浆中含有大量的卵磷脂和脑磷脂，这些物质都是可以促进神经系统的健康，也是神经系统所需要的一种重要物质，可以起到延缓脑功能衰退的效果，也可以帮助我们起到抑制血小板凝集的效果，可以预防心血管疾病的产生，还可以促进大脑健康，增强我们的记忆力。还可以帮助预防心血管疾病产生的。

原来米浆对人体有这么多的好处，孩子们已经迫不及待的要尝试了。

（四）分享

1.用电锅煮米浆,把米浆煮沸。

2.品尝米浆,自由选择喜欢的调味料加入米浆。做好的米浆可以趁热喝。

3.夏天还可以把米浆放入冰箱冷藏以后喝冰米浆。

4.让幼儿动手制作米浆，体验劳动的乐趣以及劳动的不易，知道爱惜粮食，学会与他人分享美食。

教师思考：

在幼儿已有制作豆浆的经验制作米浆，孩子们能积极观察,操纵,探索等,了解制作米浆的传统过程和豆浆的不同，积累了知识经验,通过自己的操作体验了劳动的乐趣并知道米浆的营养价值，爱上喝米浆。

活动四：操磨思源--《磨米粉》（集体教学、区域活动）

活动目标：

1.通过动手实践操作，让幼儿充分感知利用多种工具磨糯米粉的整个过程，会把操作中不同的结果真实地记录下来。

2.对磨糯米粉活动有兴趣，具有初步的观察、分析、思考的能力。

3.感受电磨给人们生活带来的方便，激发幼儿对科技新产品关注的兴趣。

活动准备：

1.活动前，幼儿已了解有关磨糯米粉的经验;并在活动区域内尝试使用过石臼、石磨两种工具。

2.石臼、石磨，电摩，浸泡好的糯米，记录的表(附后)、笔。

活动过程：

（一）让幼儿品尝糯米粉做的米糕粑，知道糯米粉可以做成好多种人们喜爱的点心。

1.“你们吃的是什么?”(米糕粑) “它是用什么做的? ”(糯米粉) ”糯米粉还可以做出哪些好吃的点心？”(元宵、汤圆、点心等)

2.“你们知道糯米是怎样变成糯米粉的吗?”

图23

（二）提供石臼、石磨，将幼儿分成两组，让幼儿在实践操作中，比较出两种工具磨糯米粉的异同。

1.教师提出操作要求:“我们每组都有两个碗，两个碗里都有一样多的糯米，请你们先选择一种工具，把第一碗糯米粒磨成糯米粉。糯米粉磨好后，再把你使用的时间（磨好后向老师询问时间）记录在每人记录表上相应的时间空格里。”

2.让两组幼儿在同一时间起，开始操作磨糯米粉 (任选一件石臼或石磨工具)，教师巡视指导，鼓励每个幼儿完成任务并记录。

3.同法，再让两组幼儿使用另一种工具将第二碗糯米粒磨成糯米粉，并在记录纸上相应的时间空格内，记录所用的时间。

4.最后，让幼儿观察、比较，刚才用两种工具磨出的两碗糯米粉在粗细上的不同，并把结果记录在操作纸上相应的粗细空格里。

5.“小朋友，你们的糯米粉是怎样磨出来的？用了多长时间呢？你觉得用什么工具磨出的糯米粉比较细一些？”

(请幼儿根据自己操作纸上的结果，表述用两种不同工具幼儿园磨糯米粉的过程、各自使用的时间和磨出糯米粉的粗细程度。)

幼儿操作后，得出结论:用石臼来磨出糯米粉用的时间比较长，磨出来的糯米粉比较粗一些；用石磨磨出糯米粉用的时间比较短，磨出来的糯米粉比较细一些。

（三）提供电磨，让幼儿在实践操作中，充分感受电磨给人们生活带来的方便，激发幼儿对科技产品关注的兴趣。

1.出示小型电磨机器,请幼儿比一比它与石臼、石磨在外形上的不同。

2.观看教师用电磨磨糯米粉的过程，并让幼儿表述操作的过程。

3.继续提供同样多的糯米粉，请幼儿分别操作电磨(在教师的帮助下按开关)，并再次在记录纸上记录电磨来磨出糯米粉的时间、米粉粗细的结果。

幼儿操作记录后，进行交流讲述，最后得出三种工具磨糯米粉的不同结论:

石臼磨糯米粉最慢，最费力，磨出的糯米粉较粗一些；

石磨磨糯米粉稍快，费力，磨出的糯米粉较细一些；

电磨磨糯米粉最快捷、不费力，磨出的糯米粉最细腻。

师小结:电磨是人们发明的科技新产品，用电磨磨糯米粉又快、又省力、又卫生，带给人们很多的方便，是人们的好帮手。

教师思考：

活动还可以让幼儿品尝不同工具磨出的糯米粉煎的米粑比较，它们的口感有什么区别？

活动五：《推磨忆童谣》——童谣（集体教学）

活动目标：

1.能熟练、大方的用四川话讲童谣，心情愉悦。

2.激发幼儿热爱家乡、热爱四川童谣的情感。

3.通过欣赏表演活动，学习有表情有节奏的表演童谣。

4.理解童谣内容，丰富相关词汇，体验与同伴老师一起玩的快乐。

活动准备：

音乐背景、石磨、情景表演

活动过程：

（一）引出石磨

1.讲故事《风车石磨》。

2.故事中出现了石磨，请幼儿回忆一下石磨是什么样的？徐新一说：石磨上有个大大的盘，上面有一个洞洞，还有个柄，往洞洞里放东西，再拉那个柄，就会把东西磨碎。师：回答的非常正确，大家掌声欢迎！

3.再一次观看石磨。

（二）游戏情景导入

师：小朋友，今天天气真好，老师要带你们推个磨，做个粑粑来尝一尝，我们一起动起来吧！

老师一边推一边用四川话念起来。“推个磨，拉个磨，做的粑粑一个个”。（这里注意表情要开心）突然听到敲门声，“谁呀？”“我是张姥姥”

师：“客来了，先冚到”！张姥姥进来溜了一圈，聊了会儿天，走了。

幼：“老师，为什么‘客来了，先冚到’，不是要大家一起分享吗？”

师：因为以前的人们没有吃的，很穷。所以，当有人来的时候，就把喜欢吃的食物藏起来。要不然客人来让客人吃了就没有了，到时自己都吃不饱了。

情景游戏继续，师：“客走了，吃个饱，爹爹跟婆婆留一个，婆婆吃了胀不过，半夜起来摸茶喝，东一摸，西一摸，桌子的角，板凳的角，撞倒婆婆的后脑壳。”

总结：老师刚才用四川话念出来的这些语句称之为童谣。是多年前老一辈人留下来的念得朗朗上口的童谣儿歌。今天的这首童谣叫做《推磨》。

（三）幼儿学习童谣《推磨》

1.老师完整用四川话念一遍童谣：

2. 学习念童谣，老师念一句，幼儿念一句。要求用四川话，念的时候还要表情到位。

3. 加上动作：推磨是重体力活，但我们游戏起来很轻松。我们可以两手相接，两只胳膊摆来摆去，做推磨状；也可以大人让小孩面对自己骑在腿上，双手拉着小孩双臂，前后摇晃起来。

（四）学习表演童谣情景剧《推磨》

学习表演，提出要求：在表演的时候动作、表情是怎么样的？

（五）表演童谣情景剧《推磨》

1.师：“我们都学会了这个游戏，现在哪些小朋友愿意上来表演？”请三名幼儿上台表演。

2.幼儿自由组合玩游戏2-3遍。

（六）结束活动

我们去把这个童谣教给苗苗班的小朋友吧，带着他们一起来玩童谣游戏。

附童谣：推磨

推个磨，拉个磨；

做的粑粑一个个；

客来了，先冚到；

客走了，吃个饱；

爹爹跟婆婆留一个，

婆婆吃了胀不过；

半夜起来摸茶喝，

东一摸，西一摸；

桌子的角，板凳的角，

撞到婆婆的后脑壳。

教师思考：

童谣，是每个人童年必不可少的一个环节，每个人的童年都应该伴随童谣成长，各种各样的童谣中蕴含着各种各样的知识。今天的石磨童谣活动加深了幼儿对石磨的印象，也让幼儿知道了还可以在石磨身上学到那么多知识。

活动六：操磨思玩——《石磨写生记》（集体教学）

活动目标：

1.仔细观察石磨的外形特点，进一步了解石磨。

2.能够塑造出石磨的基本结构和主要特征。

3.积极主动参加美术活动，大胆地表现自己地情感，体验创造地快乐。养成良好地美术活动习惯。

活动准备：

石磨实物、铅笔、画纸、油画棒

活动过程：

设计意图：

“我喜欢的石磨”是《我与石磨的故事》的主题活动中设计的一节艺术活动，在主题活动的不断推进中，孩子们对身边熟悉的石磨越来越感兴趣，也越来越喜欢，“我喜欢的石磨”就是在这样的情况下而设计的，满足幼儿的情感需求。

（一）谜语导入，激发幼儿兴趣。

“一个高，一个矮，一个不动一个甩。”（打一物）  

谜底：石磨。

（二）提供石磨实物，引导幼儿仔细观察石磨的外形特征。

（三）幼儿尝试创作，老师提绘画要求。

1.在白纸上用线条和曲线画出一个小石磨上面的外形轮廓，并画出它上面的把手，涂上色彩。

2.再用线条和弧线画出它下面的底盘，这是一种老式的石磨。

3.用铅笔涂出石墨上面的色彩，颜色可以稍微轻-些，只要能够反映出它的质地就可以了。

4.再用铅笔涂出石磨下方的圆盘的色彩,主要是涂出它的侧面色彩。

5.再有粗线条涂出石磨表面.上面的阴影和明暗部，这样更有立体感。

6.然后用粗线条画出圆盘侧面的明暗和阴影部，修饰一下细节，一个有时代气息的简笔画就画好了。

鼓励幼儿自己画一画，大胆画出和别人不一样的图案。

图32

（四）作品展示与评价。

教师让幼儿相互评价自己的作品，然后根据本堂活动的难点再进行评价，最后，把幼儿的作品展示在主题墙上。

教师思考：

整个活动我以幼儿的兴趣为切入点，让幼儿充分地看、说、想、做，使幼儿的兴趣大大激发，主体地位得到充分体现。作为老师的我不急于追求结果，而是重视活动过程，为幼儿提供发现、感受和创造美的机会，使幼儿在活动的过程中获得了成功的满足和愉悦。幼儿参与活动的非常兴趣高，在活动结束时，让幼儿相互评价，教师参与评价，再次达到师幼互动生生互动的效应，同时也充分体现以幼儿为活动的主体，让幼儿自主评价，发挥了幼儿的主动性，参与性。

活动七：操磨思玩——《石磨粘土记》（集体教学）

活动目标：

1.锻炼幼儿手拉、捏、搓、卷、压、插、接等技能。

2.能够运用简单的工具雕刻，并运用多种造型和创造。

3.幼儿在动手操作中进行大胆创作。

活动准备：

石磨实物、超轻粘土、塑料工具、粗吸管。

活动过程：

设计意图：

在《我与石磨》主题系列活动中，幼儿对石磨的来源、作用、结构等知识有了一定的了解基础上，我们开展了此次手工活动“有趣的石磨”，引导幼儿在生活中主动学习，激发幼儿的兴趣。

（一）创设情境导入，激发幼儿的制作兴趣

1.教师创设小熊石磨豆浆铺开张的情境，以帮助小熊完成订单做出更多的豆浆售卖，引起幼儿的兴趣。

师:“今天，小熊开了一个石磨豆浆铺，小朋友们，你们看，里面有好好喝的东西，有豆浆、玉米汁、米糊等等。可是老板小熊好像不开心，让我去问问。”

师:“小熊，你的石磨豆浆铺今天刚开张，为什么你看起来不开心呢?”

小熊:“因为我今天刚一开张就遇到了大客户，他要订一车的石磨豆浆，可是我店里只有一台石磨，磨得太慢磨出的豆浆数量不够，这下让我犯了难。

师:“原来是这样，小熊你别担心，我们果果班的小朋友们最热情了，我们一定会帮助你顺利交货的。小朋友们，你们能帮助小熊完成任务么？”（提示：幼儿每人做出台石磨帮小熊加速生产）

（二）出示石磨，引导幼儿观察石磨的外形特征。

师:”小朋友们，你们见过石磨了吗?了解石磨是什么样子吗?”观察图片

重点引导幼儿感知用不同的色彩、形状装饰石磨的造型。

师:“石磨身上有什么？”

羽羽说：“石磨上有一个大大的盘，上面有一个洞洞，还有个柄把，往洞洞里面放东西，再拉那个柄把转动盘，就会把东西磨碎了。”

师:“羽羽小朋友说得非常的对！”

（三）请幼儿发挥想象大胆讲述自己制作石磨的创作思路。

师:“谁能用连贯的语言和大家说说，你想帮小熊做一台怎样的石磨?”幼：“我想做一台三层盘的石磨”“我想做一台电动石磨”“我想做一台花瓣石磨”···

（四）教师示范。

师:“小朋友的设计想法都特别棒，但是在待会制作石磨的时候，小朋友们一定要特别注意黏贴石磨各部分，让石磨变得牢固，不能让石磨的各个部分分开，直不然就给小熊帮倒忙了。

（五）幼儿制作，教师提出制作要求。

(1)发挥自己的想象，选择自己喜欢的颜色的粘土进行制作。

(2)根据自己的需要取放粘土，制作结束将材料收拾好。

(3)制作石磨的时候保持安静，不打扰别人。

  师:“小朋友们，大家一定都很着急想要马上帮助小熊，那就赶快动手创作吧！看看谁做的石磨小熊最满意。”

（六）幼儿自主创作，教师指导。

（七）幼儿展示作品与评价

1.幼儿自由分享讨论。师:“小朋友们，你们的石磨都做的很特别，快和你身边的小伙伴一起展示讨论一下吧。”

2.集体展示分享作品,教师请个别幼儿为大家展示作品。

教师思考：

幼儿在制作石磨的过程中发现粘土太粘了不成形，教师引导幼儿多揉搓几遍，便可制作成功。

活动八：操磨思玩——《石磨早餐铺》（区域活动/游戏活动）

相关区域：

角色游戏区，益智区，语言区，数学区。

材料投放：

1.经验准备:

(1)幼儿对超市购物有一定的经验。

(2)让幼儿了解服务员和收银员的工作。

2.物质投放:

(1)米饼、面饼、窝窝头、米粉、豆粉、米浆、豆浆、红豆汁儿、绿豆汁儿、玉米汁儿、包子、馒头、饺子。服饰等超市摆放的有利于幼儿游戏用的物品。

(2)服务员和收银员的服装及工作牌;

(3)“银行卡”“钱”“收银台”“购物卡”等。

游戏过程：

(一)通过谈话引出主题

前些天有小朋友说我们做了那么多的豆浆、米浆、米饼这些食物，我们都可以开一家早餐店了。这几天通过大家的积极准备，我们的石磨早餐店今天开业了!那么在营业之前我们要先进行培训的，大家先来回答我的几个问题哦！

1.你看到早餐店有哪些工作人员？他们是怎么工作的？与人谈话时语气怎样，是什么样的态度？小结优秀员工的标准。

2.有顾客来了怎么办？如果有的顾客买了早餐觉得不满意，你会怎么做？如果你是顾客该怎样做？教师小结最佳顾客的标准。

(二)幼儿商讨角色分配收银员、服务员、厨师、推磨人等，不抢角色，可以协商轮流交换角色

(三)幼儿游戏，教师观察指导

1.游戏规则:

(1)游戏时应坚守岗位、不擅离职守；

(2)和同伴说话声音尽量轻，不在活动室内喧哗。

2.幼儿游戏，教师指导，重点帮助能力弱的幼儿。

(1)教师观察幼儿是否明确角色职责，并及时加以指导

(2)指导幼儿有序摆放、排列各类早餐，有礼貌的向大家问好、介绍早餐。

3.引导幼儿加强各角色区的联系，丰富游戏的情节。

引导幼儿大胆想象进行游戏，加强各角色间的联系。

(四)工作人员共同收拾整理活动场地，结束活动。

(五)讲评游戏。

请幼儿自行评议游戏情况，师生共同小结活动情况，

1.请幼儿说一说，你在玩游戏时有什么开心的事与大家分享。

你最喜欢谁，为什么？评选“最受欢迎的顾客”“最佳服务员”。

2.说说在游戏中发现的问题，让幼儿想办法解决，为下一次游戏做好准备。

教师思考：

对幼儿来说，这一开放自主的活动形式，促进幼儿自主性的发展，提高幼儿参与活动的独立性和主动性，也使幼儿与他人的合作交往能力得到进一步的发展。幼儿在区角中显现出很强的兴趣，但是幼儿的随意性比较强，教师缺乏必要的指导。

【主题活动反思】

乡土，不单指乡村，更不是少数民族地区；乡土是指每个人长大的地方，是充满儿时回忆的地方，是让我们渐通人事，形成自己情感、态度、价值观的地方；那是每个人心灵的故土，是精神的家园。而乡土文化，就是在这片乡土上所呈现的文化。石磨活动课程的由来来源于一次“探访光明古街—茶马古道”的实践教学活动。孩子们走在历史的古道上，感受着昔日的热闹场景与历史文化。在热闹的古街中发现了一个奇怪的大石头，孩子们都很感兴趣，由此展开了一系列关于石磨的主题活动。

本课程面向幼儿完整的生活世界，引导幼儿从日常学习生活、社会生活或与大自然的接触中提出具有教育意义的活动主题；使幼儿获得关于自我、社会、自然的真实体验，建立学习与生活的有机联系。本课程鼓励幼儿从自身成长需要出发，选择活动主题，主动参与并亲身经历实践过程，体验并践行价值信念。在实施过程中，随着活动的不断展开，在教师指导下，根据幼儿实际需要，对活动的目标与内容、组织与方法、过程与步骤等做出动态调整，使活动不断深化。充分肯定幼儿活动方式和问题解决策略的多样性，鼓励幼儿自我评价与同伴间的合作交流和经验分享，达到活动目标。通过一系列石磨活动的延伸开展，孩子们对乡土文化有了更进一步的了解，从而引发幼儿对其它乡土文化的探究兴趣。

（泸县城东幼儿园：李明秀 孔娟 蒋德惠）