细胞中的糖类和脂质

一、选择题

1.细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，直接利用的糖类是（   ）

A.麦芽糖       B.核糖    C.葡萄糖    D.蔗糖

2.在性激素、抗体、纤维素和DNA中都含有的元素是

A．C、H、O    B．C、H、O、N     C．C、H、O、N、P     D．C、H、O、N、P、S

3.谷物细胞中含量丰富的多糖是（   ）

A.糖原和纤维素     B.淀粉和糖原    C.淀粉和纤维素     D.蔗糖和麦芽糖

4.组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是（   ）  

A.核糖      B.半乳糖     C.葡萄糖    D.脱氧核糖
‎5.在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（   ）  

A.糖原     B.淀粉    C.脂肪     D.蛋白质

6.下列关于糖类化合物的叙述,正确的是(   )
‎A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
‎C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
‎D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

7.下列有关糖类与脂质的描述，错误的是(   )
‎A.脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物

B.淀粉是植物特有的储能物质，糖原是动物特有的储能物质
‎C.脂质分子比糖类分子的氢原子所占比例高，氧原子所占比例低
‎D.淀粉和纤维素可以存在于同一植物细胞中，也可以存在于动物细胞中

8.可能含有N、P和一定含有N、P的化合物依次是(   )

A．糖类、脂肪     B.脂肪、糖类   C.脂质、核酸     D.核酸、脂质

9.下列对脂质的描述，错误的是(   )
‎A.磷脂不是所有细胞都必不可少的成分
‎B.等量的脂肪比糖类完全氧化放出的能量多
‎C.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分味
‎D.人体中有的激素和维生素也是脂质

10.下列哪组糖类物质能与①~③中的叙述依次对应(   )
‎①存在于RNA中而不存在于DNA中    ②存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中

③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中
‎A.核糖、脱氧核糖、乳糖              B.脱氧核糖、核糖、乳糖
‎C.核糖、蔗糖、糖原                  D.脱氧核糖、葡萄糖、糖原

11.下列对组成细胞的有机物的描述,正确的是(   )

A.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
‎B.细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等
‎C.细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖
‎D.质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的

12.下列关于生物大分子的叙述,错误的是(   )
‎A.生物大分子的骨架由碳原子构成
‎B.构成蛋白质、核酸、淀粉的单体在排列顺序上都具有多样性
‎C.生物大分子都由单体聚合构成
‎D.生物大分子特有的结构决定其特有的功能

13．俗话说“胖子怕热，瘦子怕撞”，以下解释不合理的是

A．胖瘦与脂肪的含量密切相关

B．脂肪能减少热量散失，所以“胖子怕热”

C．脂肪具有缓冲和减压作用，所以“瘦子怕撞”

D．怕不怕“热”，怕不怕“撞”，与体内所含化合物的量无关

14．媒体报道的“地沟油”的主要成分是脂质，但还有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关“地沟油”主要成分的叙述正确的是

A.组成元素一定是C、H、O、N        B.是生物体内主要的能源物质

C.遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色        D.遇苏丹Ⅲ染液可能呈现红色

二、非选择题

15.下图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答下列问题：

（1）A是指           ，其中组成核酸的是           和          。除上述两种外，还有             、           、              等。

（2）若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为         ，植物细胞中最重要的是          和          ，人和动物乳汁中含量最丰富的是             。

（3）若B是由2大量单体A缩合而成的化合物，则B称为            ，在人和动物的肝脏中是指             ，在马铃薯块茎中，只要是指                ，能形成高等植物细胞壁的是                      。

16.如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答下列问题：

(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是            。

(2)检测还原糖的试剂是          ，可溶性还原糖的多少可通过             来判断。

(3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势         。

(4)种子成熟时，淀粉形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中实验组试管加入2mL                ，对照组试管中加入             ，然后两组试管分别加入等量的               ，如果出现          现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。

17.生物体的生命活动都有共同的物质基础，如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C1、C2代表不同的大分子，请分析回答下列问题：

（1）物质a是           。若物质A在动物、植物细胞均含有，并作为细胞内的最理想的储存能量的物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是           。

（2）在人体细胞内，c共有        种。

（3）物质b是           ，其结构通式是                       。

（4）物质d是               和          、         都属于固醇类物质。

18.水熊虫是迄今为止发现的生命力最为顽强的动物。当环境恶化时，水熊虫会自行脱掉体内99%的水分,处于一种假死状态，以此来度过各种极端环境，甚至能耐受-273 C冰冻数小时，据研究,水熊虫进人假死状态时，它的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖，回答下列问题:
‎(1)海藻糖是由         元素组成的。若要探究它是否为还原糖,应选取的试剂为        ，在海藻糖溶液中加入该试剂后没有发生相应的颜色反应，能否说明海藻糖为非还原糖，为什么？                                                                          

                                                                             。

(2)有人认为“水熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞免受低温造成的损伤"
‎现设计一实验方案来探究题中假设的真实性，请将其补充完整。
‎I.为了确保实验的科学性和准确性,从化学组成及生理功能看，用于实验的材料应具有  

                                                                        的特点。
‎II.操作过程:
‎①取适量实验动物细胞，等分成甲、乙两组(以甲组为实验组)；

②                                                                              

③                                                                            

④观察甲、乙两组细胞生活状况，写出预期实验结果及结论:                      

                                                                            。

细胞中的糖类和脂质参考答案
‎一、选择题

二、非选择题
‎15.答案： (1)单糖  脱氧核糖  核糖  葡萄糖  果糖  半乳糖

二糖  蔗糖  麦芽糖  乳糖  (3)多糖  肝糖原  淀粉  纤维素
‎16.答案：(1)淀粉   (2)斐林试剂；砖红色的深浅    (3)相同(相符一致、相似)
‎(4)磷酸化酶溶液；2ml(等量)已知蛋白质液(豆浆、蛋清)；双缩脲试剂；紫色

17.答案：（1）葡萄糖  脂肪     （2）8         （3）氨基酸   略    

（4）雄性激素   胆固醇    维生素D
‎18.答案：(1)C、H、O  斐林试剂   不能,因为没有水浴加热

(2)I.自身不含也不能合成海藻糖  

II.②甲组添加含海藻糖的细胞培养液,乙组添加不含海藻糖的等量细胞培养液   ③甲、乙两组均控制在-273^。C冰冻数小时    

④若甲组细胞生长良好,乙组细胞死亡，则假设成立;若甲、乙两组细胞都死亡，则假设不成立