《米饭、淀粉和碘酒的变化》作业设计

3、米饭、淀粉和碘酒的变化

泸县兆雅镇明德小学    陈全

一、填空题：

1.米饭在口腔里与       作用会发生化学变化。

2．淀粉与       会发生化学变化，生成的新物质是      色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

二、判断题：

1.米饭、馒头遇见碘酒会变成蓝紫色，因为它们都含有淀粉。                                                                                                                    （        ）

2.米饭遇见碘酒会生成蓝紫色物质，这属于化学反应。 （        ）

3.米饭本身的味道是甜的。                       （        ） 

4.只要食物的颜色发生变化，就一定发生了化学变化。 （        ） 

5.往猪肉上滴碘酒，猪肉会变成蓝紫色。            （        ）

三、选择题：

1．含淀粉的物质遇碘酒会变（         ）。

A．黑色         B．蓝色         C．棕色

2．咀嚼米饭会感觉到甜，这是因为米饭含有（          ）。

A．糖           B．淀粉      C．甜蜜素

3.马铃薯遇到碘酒会变色，这种变色的物质（           ）。

A．是马铃薯    B．是碘酒    C．既不是马铃薯，又不是碘

四、课外活动：

制作神秘无字信件。